Shabu-Tatsu East Village
Shabu-Tatsu 的汤底一般以昆布高汤 做底，口味偏清淡，注重通过锅底来涮出食物原本的味道 。为了保证质量，Shabu-Tatsu 的食物原材料一直都非常新鲜 。其中非常推荐他们家的肉眼牛肉，每一片肉的厚薄大小都非常得当，易熟又口感劲道 。觉得偏淡可以搭配上店内的秘制酱料一起食用!
当然除了清汤锅，店家也提供寿喜锅 、烤肉 还有小吃 。总之这家店选择十分多样!是 朋友聚会情侣约会的好选择，毕竟不同口味喜好都可以被照顾到!他们家的抹茶冰淇 淋也是十分的有名，非常推荐小伙伴去尝试一下!
> 地址： 216 E 10th St, NY 10003
Kimura
不同于其他家的日式火锅，位于东村的KIMURA最出名的是牛杂锅（motsunabe）和猪蹄美肌 锅 !他家汤底看似清淡，实际上味道非常丰富。牛杂锅喝起来非常的浓郁鲜香 ，还有微微的辣味。猪蹄锅锅底更辣一些，肉炖的软烂、入味 。唯一的遗憾就是实物里的猪蹄没有图片上多，只有几小块。但是还有滑嫩的鸡肉。
> 地址： 31 St Marks Pl，New York, NY 10003
> 电话： 212-598-1188
> 网站： https://www.kimuranyc.com/
> 开放时间： Monday - Friday / 12pm-3:30pm 5pm-11:30pm、Saturday - Sunday / 12pm-11:30pm
Shabushabu Macoron
从名字我们就可以看出这是一家专门做日式清汤锅Shabu Shabu 的店家了!
与许多日料店一样，一样致力于将食物做得精致，即使是普通的厚切肉 ，一样可以摆放得令人赏心悦目。
天气微凉时吃上一顿温柔又恰到好处的shabu shabu，让人舒服又放松。
地址： 16 Delancey St, NY 10002