波特兰的餐车文化众所周知，一个个的餐车点就像一部部舌尖上的地球。
Fried Egg I’m in Love
这家在先锋广场上只卖鸡蛋三明治的餐车是全波特兰人民的心头好，Fried Egg 有着它独特魅力。
被黄油烘烤到酥脆松软的面包片，裹着溏心水嫩的煎蛋，配上甜丝丝的炒洋葱，清新的西红柿，软糯的牛油果，再佐以香浓的芝士片，这味道咬入口中，确实独领风骚
它家只营业到下午2点钟，如果想要一尝为快的话可要算好时间哦。
地址：4237 N Mississippi Ave, Portland, OR 97217
Matt’s BBQ
Matt’s BBQ是波特兰德州烤肉餐车中公认的“扛把子”，凭借着独特的调味和精准的火候俘获了一众波特兰粉丝的胃口。
其实他们的牛肋排才是最杰出的作品，一出烤炉，你看那敦厚松软，郁郁菲菲，外面一层松脆有嚼劲，里面嫩肉丝丝缕缕，酥烂到脱骨，轻轻一咬满口流油，无限的享受。他们还供应墨西哥小薄饼，可以把肉卷起，给牙齿另一种体验。
地址：4233 N Mississippi Ave, Portland, OR 97217
Stretch the Noodle
一家来自陕西中美结合的扯面餐车，阿姨负责扯面，叔叔负责点单调味，只卖五种单品，火爆到不行。
鸡肉凉面极富劲道，中辣的辣度已经足够，不是练家子的话，重辣请慎点。
他家的面量非常之大，女生建议两人分一碗，男生一人一份也绝对能够吃饱。只开到下午三点钟，在出餐的间隙点单，通常大排其队，并且前移速度缓慢，如果要尝试的话，建议提前空出行程。
地址：223-269 SW Washington St, Portland, OR 97204
官网：stretch-the-noodle.com
Farmer and Beast
这是一家经典的将波特兰当地时令农产品与汉堡搭配出售的餐车。
每年不同季节出产的农副产品组成了他家五彩缤纷的菜单：春天有草莓，生菜配黄瓜；夏天就有西柚，豌豆和羊奶酪混搭，一口吃下去，新鲜得仿佛把整个季节咬近了嘴里。
地址：1845 NW 23rd Pl, Portland, OR 97210
Drunken Noodle
这是一家售卖泰式街头小吃餐车，一碗Pad Thai，几乎每家泰餐馆都能寻到的料理，酱汁的甜辣，花生的香脆，青柠的酸香，包括粉皮的软弹，每一味都恰到好处。
地址：1845 NW 23rd Pl, Portland, OR 97210
Matta
看着汉堡绿绿的颜色就知道它绝对不一般！Matta是一家由越南裔开设的餐车，广受波特兰人民的喜爱。
其提供的越南美食所用香料搭配活泼大胆，充满异域风情，虾肉烤制得脆嫩饱满，排骨烹饪得香脆得宜，更有香兰甜甜圈的甜度稍低，适合亚洲人的口味，是一道不可错过的甜点哟！
值得一提的是，他家的菜单每天都在变化中，不同的美食搭配可以让人怎么吃都不会腻，彰显了厨师的随性与创造力，非常值得打卡！
地址：4311 NE Prescott St Ave, Portland, OR 97218
JoJo
JoJo 餐车用以俘获广大波特兰群众的是他们的Chicken Melt Sandwich，整个鸡腿酥脆软嫩有嚼劲，轻轻按纹路撕开，里面居然还汪着肉中渗出来的汤汁！要是佐以蛋黄酱和生菜面包，哪还会想念麦当劳的鸡腿堡到要得相思病！
他家的各路汉堡，三明治，也都算得上平实的美味，配上John’s Marketplace餐车区窗口售卖的啤酒，也是扎实美味的一餐啦！
地址：3582 SE Powell Blvd, Portland, OR 97202
Le Pigeon
Le Pigeon是一家相对很小的餐馆，只有围绕在操作台一周的吧台式用餐桌，主厨是美国公认的顶级法餐主厨之一，在这里吃饭，可以一边享受美食，一边欣赏厨师们在你的眼皮底下做出全美顶级的法式菜肴。蔬菜沙拉佐以经典法式酱汁，味觉层次极为丰富，入口脆嫩清爽，带着些神秘香料味道，合着微酸的汁水，霸道强悍地打开了你的胃口，同时也将此次晚餐的期待提高了N个等级。
地址：738 E Burnside St, Portland, OR 97214
官方网站：lepigeon.com
Langbaan
Langbaan是一家很小，私密性很强的泰国风味的餐厅，“Langbaan”的含义是，屋后。这家餐厅开在泰餐厅Paadee的里面，是餐厅中的餐厅。每晚都会供应仅24位的主厨菜单菜品，给客人带来优雅完整的用餐体验。主厨菜单不固定会根据季节，心情改变，但总是不会让人失望；就餐环境安静私密，非常适合情侣约会或忠于美食的小伙伴们对新式融合泰餐拔草。
地址：6 SE 28th Ave, Portland, OR 97214
Kachka
俄餐在世界普及程度不如法餐，意菜那样广泛，想吃到一家原汁原味的俄餐更是可遇不可求，但如果来到波特兰，却能够让人如偿所愿。Kachka是波特兰一家供应传统俄餐的餐馆，店内装潢风格很具有俄罗斯小镇风情，也有很多俄罗斯特色的陈设和挂件，是小编私藏很久的一家宝藏餐馆。
地址：960 SE 11th Ave, Portland, OR 97214
Mother’s Bistro & Bar
除了精美可口的菜品之外，更有一种不可多得的家庭温馨 。 厨艺精湛对主厨们将那些传统的家常菜用经典的烹饪技巧加以改进，所以它们就像妈妈做的菜那样，美味之外，还让你能感受到一份回家的感觉 。此外，店里每月还会举行“月度母亲”活动，让妈妈们一起来分享那些独创的家庭菜单 。
地址：212 SW Stark St, Portland, OR 97204
官网：mothersbistro.com
Behind the Museum Cafe
这家咖啡馆开在波特兰艺术博物馆正后的小街上，和后文的Canoe是邻居，因为老板娘是日本人，所以店里的装潢有很多日本元素，清雅文艺，气氛平和静谧，适合拍照，店内很多漂亮的小摆件也是可以买回家的哦！
地址：1229 SW 10th Ave, Portland, OR 97205
Pambiche
2000年，约翰•马里博纳(John Maribona)在波特兰东北部开设Pambiche餐厅 时，他的目标简单明确：一定要坚持做古巴传统美食 ，并持续追求完美品质 。这道食谱是John Maribona的祖母写下的，从那以后一直被沿用至今，未曾改变。它的口味既清淡又丰富，是焦糖酱和奶油蛋羹的完美平衡。
地址：2811 NE GLISAN STREET PORTLAND, OR 97232
电话：503-233-0511
Voodoo Doughnut
波特兰特有的巫毒甜甜圈，维持着美式甜甜圈甜死人不偿命的风格，在波特兰成名之后扩展到外州，全美大概有十多家分店。这间店已经超过甜点店的 level，晋升到观光景点的层级了，既然来了就来朝圣一下。几个特点：1. 全年无休24小时营业 2. 造型独特搞怪适合拍照发 IG 3. 华人吃不惯的超爆甜。
地址：22 SW 3rd Ave, Portland, OR 97204
官网：voodoodoughnut.com